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Producteurs et consommateurs réclament une traçabilité Charcuterie, fromage, biscuits ou couteaux corses…Les consommateurs sont-ils suffisamment bien informés sur l’origine des produits qui se disent identitaires ?. Les producteurs et les associations de consommateurs voudraient une traçabilité et une identification plus claire. Les services de contrôles invitent à bien lire les étiquettes.
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