#Corse – AOC Charcuterie : Une chance ?

UnitaInfurmazione 11 March 2012 Comments Off on #Corse – AOC Charcuterie : Une chance ?

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Une nouvelle distinction pour la production agricole corse ….. l’AOC pour certaines charcuterie vient d’étre validée par un décret du ministére de l’agriculture. L’INAO avait validé la démarche. Dès la prochaine période de production, c’est à dire l’hiver prochain les éleveurs qui souhaiteront produire en AOC pourront y souscrire en respectant bien sur le cahier des charges.

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